- Podrobnosti
- Napsal Josef Starý
- Kategorie: Saláty, studená kuchyně
- Zobrazení: 87
Pochoutkový salát podle ČSN
Na kilogram pochoutkového salátu je třeba:
- 400 dobrého šunkového salámu, který nevoní květem a nečpí kouřem (či jeho tekutou náhradou)
- 180 g sladkokyselých okurek
- 55 g sterilizovaného hrášku
- 25,5 g cibule
- 300 majonéza (doma připravená základní; recept: domácí majonéza)
- 10 g cukru
- 8 g worcesterské omáčky
- 20 g plnotučné hořčice