- Základní údaje
- Napsal Josef Starý
- Kategorie: Saláty, studená kuchyně
- Zobrazení: 344
Recept na čertovskou masovou směs:
Co budeme potřebovat:
- 2 cibule (osmažené na sádle)
- 1 lžička soli
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička tymiánu
- 400 ml pasírovaných rajčat
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce worchestrové omáčky
- 1 lžíce mletého chilli (množství podle chuti)
- Červená paprika (na kostičky)
- 2 sterilované okurky (na kostičky)
- 4 stroužky česneku (nasekané)
- 400g mletého vepřového masa
- Základní údaje
- Napsal Josef Starý
- Kategorie: Saláty, studená kuchyně
- Zobrazení: 629
Pochoutkový salát podle ČSN
Na kilogram pochoutkového salátu je třeba:
- 400 dobrého šunkového salámu, který nevoní květem a nečpí kouřem (či jeho tekutou náhradou)
- 180 g sladkokyselých okurek
- 55 g sterilizovaného hrášku
- 25,5 g cibule
- 300 majonéza (doma připravená základní; recept: domácí majonéza)
- 10 g cukru
- 8 g worcesterské omáčky
- 20 g plnotučné hořčice